Manipulación de Alimentos. Protocolo COVID 19

Fecha de Inicio:

Temario: Presentación

Unidad 1: Manipulación de Alimentos. Protocolo COVID-19. Parte I
1. Evaluación 1

Unidad 2: Manipulación de Alimentos. Protocolo COVID-19. Parte II
1. Evaluación 2

2. Caso Práctico Final
3. Evaluación Final
4. Resumen

Competencias: OBJETIVO GENERAL:
Adquirir los conocimientos, destrezas y actitudes necesarias para un correcto comportamiento en la manipulación de alimentos frente al Covid-19, así como, las técnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria para impedir contaminación y prevenir posibles alteraciones alimentarias.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

Conocer aspectos generales sobre seguridad alimentaria y normativa relacionada con el sector.
Conocer las principales caracteristicas y funciones del manipulador de alimentos.
Aprender sobre higiene alimentaria.
Conocer de manera general las medidas de higiene frente al Covid -19.