AGAN0003 BIENESTAR ANIMAL: ESPECIALIDAD EN EXPLOTACIONES AVÍCOLAS

Fecha de Inicio: 09/05/2026

Categoría	Curso subvencionado para trabajadores
Duracion	8 horas
Sector	Agraria
Localidad	Alcaraz (Albacete)
Modalidad	Presencial

Categoría: Desempleados

Temario:
1. Conceptos generales de bienestar animal Definición de bienestar y principios de las "cinco libertades". Etología aviar: comportamiento natural, jerarquías y signos de estrés. Relación entre bienestar animal, sanidad y productividad.
2. Normativa legal y responsabilidades Normas mínimas de protección de gallinas ponedoras y pollos de carne (broilers). El registro de explotaciones y la documentación obligatoria. Responsabilidades del personal que maneja las aves.
3. Instalaciones y equipamiento Control ambiental: ventilación, temperatura, humedad e iluminación. Densidades de carga: espacio mínimo por ave según el sistema productivo. Sistemas de alojamiento: jaulas acondicionadas, suelo, aviarios y salida al exterior. Equipos de alimentación y suministro de agua (bebederos de tetina, campana).
4. Manejo y cuidados de las aves Recepción de los pollitos de un día. Inspección diaria de la manada: identificación de animales enfermos o heridos. Protocolos de vacunación y tratamientos sanitarios básicos. Manejo de la cama: importancia de la calidad del sustrato para evitar pododermatitis.
5. Bioseguridad y prevención de enfermedades Protocolos de limpieza, desinfección, desinsectación y desratización (DDD). Control de visitas y desinfección de vehículos (vados sanitarios). Gestión de cadáveres y subproductos de la explotación. Prevención de enfermedades de declaración obligatoria (Gripe Aviar).
6. Sacrificio de urgencia y finalización Criterios para el sacrificio humanitario en la propia granja. Métodos autorizados de aturdimiento y matanza de aves. Preparación para el transporte: captura y carga de los animales sin lesiones.

Competencias: Analizar la anatomía y el comportamiento aviar || Aplicar la normativa vigente de protección animal || Controlar los parámetros ambientales de las naves || Gestionar la densidad de población y el espacio || Supervisar los sistemas de alimentación y suministro de agua || Identificar signos de enfermedad y bienestar deficiente || Aplicar protocolos de bioseguridad y sanidad animal || Manejar aves durante la carga y el transporte || Gestionar el mantenimiento de las instalaciones y equipos || Registrar la documentación obligatoria de la explotación

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Descripción
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El curso en Bienestar Animal en Explotaciones Avícolas es un programa de especialización técnica basado en la etología y la sanidad animal, que aborda la cría de aves como una disciplina de alta responsabilidad productiva. A través de este programa, se anima al profesional a gestionar entornos de cría de alta complejidad, a la vez que a explorar los enfoques más contemporáneos en el control de factores ambientales y la reducción del estrés en sistemas de producción de carne y huevos.

El programa enfatiza la innovación en el manejo sanitario, la experimentación con protocolos de bioseguridad para la prevención de enfermedades y la investigación técnica sobre el comportamiento natural de las aves. El curso motiva a los estudiantes a involucrarse activamente con la industria avícola moderna mediante el control de densidades, la supervisión de la alimentación y la participación en proyectos reales de gestión de explotaciones que garantizan el cumplimiento de las normativas europeas y el respeto por el bienestar animal como pilar de la rentabilidad.