Principios Operativos de la Economía Circular (INAEM)

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Temario: SEAG06-MOD01370 Principios Operativos de la Economía Circular
Principios operativos de la economía circular

Caso Práctico Final
Evaluación Final

Competencias: OBJETIVO GENERAL:
Adquirir los fundamentos básicos en dietética, productos y técnicas culinarias saludables.
Diseñar, desarrollar y gestionar técnicas de trabajo que permitan reutilizar el residuo plástico de rechazo como materia prima en procesos de economía circular.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

Aprender a identificar la variedad y el equilibrio en la alimentación.
Examinar la obesidad y sus implicaciones para la salud.
Analizar los nutrientes esenciales, como los hidratos de carbono, grasas, proteínas, agua, vitaminas y minerales.
Conocer la dieta mediterránea y sus beneficios.
Dominar las técnicas de cocción saludables.
Describir las diversas materias primas.
Conocer los desafíos de la economía circular.
Identificar la normativa aplicable a la economía circular.
Reflexionar sobre el aprovechamiento de los recursos.