Nutrición y Dietética Deportiva

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Temario: Vídeo Presentación
MÓDULO 1. ASPECTOS BÁSICOS DE LA NUTRICIÓN DEPORTIVA DESDE EL ENFOQUE SANITARIO
Introducción
Objetivos
Diagrama
1. Estudio de los conceptos básicos de nutrición deportiva
2. Conocimiento sobre la historia de la nutrición deportiva
3. Estudio del metabolismo energético muscular
4. Conocimientos sobre como planificar un programa de nutrición personalizado
5. Análisis de la Ley 7/2021, de 20 de mayo de cambio climático y transición energética y su implicación en la descarbonización de la economía española, transición a un modelo circular de recursos, adaptación a los impactos del ...
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Autoevaluación 1

MÓDULO 2. LOS MACRONUTRIENTES EN LA SALUD Y LA NUTRICIÓN DEPORTIVA
Introducción
Objetivos
Diagrama
1. Estudio de los hidratos de carbono y el ejercicio físico
2. Estudio de las proteínas y el ejercicio físico
3. Estudio de los lípidos o grasas y el ejercicio físico
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Autoevaluación 2

MÓDULO 3. LOS MICRONUTRIENTES EN LA SALUD Y LA NUTRICIÓN DEPORTIVA
Introducción
Objetivos
Diagrama
1. Estudio general de las vitaminas y minerales
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Autoevaluación 3

MÓDULO 4. CONSIDERACIONES GENERALES SOBRE ERGOGENIA Y DOPAJE EN EL DEPORTE DESDE EL ENFOQUE SANITARIO
Introducción
Objetivos
Diagrama
1. Distinción entre ayuda ergogénica y dopaje
2. Estudio básico de determinadas sustancias importantes para la nutrición deportiva como ayudas ergogénicas
3. Estudio de sustancias o procedimientos dopantes en el deporte
4. Revisión del marco normativo en el campo de la ergogenia y el dopaje en el deporte
5. Conocimientos sobre los últimos hallazgos en el ámbito de la ergogenia y el dopaje en el deporte
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MÓDULO 5. ABORDAJE SANITARIO DE LOS TCA DESDE LA NUTRICIÓN DEPORTIVA
Introducción
Objetivos
Diagrama
1. Estudio de las enfermedades procedentes de los trastornos de la alimentación
2. Estudio de las consecuencias del TCA sobre la salud del/la deportista
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Autoevaluación 5

APLICACIONES PRÁCTICAS
Glosario
Bibliografía
Legislación de referencia
ACTIVIDADES
EXAMEN FINAL

Competencias: OBJETIVO GENERAL:
Aplicar pautas dietéticas equilibradas adaptando la ingesta según la necesidades del/la deportista y basándose en el conocimiento de los principios de la nutrición deportiva, mediante la inclusión de alimentos ricos en macro y micronutrientes esenciales, con el fin de mejorar su salud y rendimiento físico, además de promover un correcto uso de sustancias ergogénicas legales y prevenir la aparición de TCA mediante la educación nutricional en el mundo del deporte.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
Módulo 1

Reconocer aspectos básicos de la dietética y nutrición deportiva que permitan al profesional sanitario aplicar las pautas necesarias para implantar y proponer una correcta alimentación adaptada a las características individuales de cada persona que realiza alguna actividad deportiva, ya sea a nivel profesional o no, con el fin de mejorar su rendimiento y superar sus exigencias deportivas, así como trasmitir los beneficios para la salud y la importancia de llevar una vida físicamente activa.

Módulo 2

Distinguir los aspectos nutricionales, funciones y efectos de los macronutrientes en el organismo con el fin de identificar e incorporar alimentos que sean fuente de estos en las estrategias de alimentación del/la deportista de manera adecuada antes, durante y después del ejercicio para optimizar el rendimiento, acelerar la recuperación y prevenir lesiones

Módulo 3

Identificar fuentes alimenticias de calidad para asegurar la ingesta adecuada de micronutrientes en la pauta nutricional del/la deportista, con el fin de prevenir o mejorar ciertas patologías debidas al déficit de los mismos, y por consiguiente mejorar su estado de salud y rendimiento físico.

Módulo 4

Definir pautas seguras, legales y éticas sobre ergogenia y dopaje en el deporte, a través de la adquisición de conocimientos básicos y actualizados sobre sus beneficios y riesgos, así como fomentar una correcta elección mediante la compresión del etiquetado de los productos utilizados.

Módulo 5

Reconocer los factores de riesgo y la sintomatología básica de los principales trastornos de conducta alimentaria (TCA), así como sus consecuencias físicas, y como pueden afectar estas en el rendimiento deportivo, con el fin de prevenir la aparición de estas enfermedades o contribuir al abordaje de estas desde un enfoque multidisciplinar.