Mercadotecnia del Comercio de Alimentación Cárnico

Fecha de Inicio:

Temario: EVALUACIÓN INICIAL
VÍDEO PRESENTACIÓN

UNIDAD 1: ELABORACIÓN DE PLANES DE MARKETING DE COMERCIALIZACIÓN ALIMENTARIA
Introducción
Objetivos
Mapa Conceptual
1. ELABORACIÓN DE PLANES DE MARKETING DE COMERCIALIZACIÓN ALIMENTARIA.
Recuerda
AUTOEVALUACIÓN 1

UNIDAD 2: PROGRAMACIÓN DE ACCIONES DE COMUNICACIÓN BÁSICAS EN COMERCIOS ALIMENTARIOS
Introducción
Objetivos
Mapa Conceptual
2. PROGRAMACIÓN DE ACCIONES DE COMUNICACIÓN BÁSICAS EN COMERCIOS ALIMENTARIOS.
Recuerda
AUTOEVALUACIÓN 2

UNIDAD 3: DETERMINACIÓN DE PRECIOS DE VENTA DE PRODUCTOS ALIMENTARIOS
Introducción
Objetivos
Mapa Conceptual
3. DETERMINACIÓN DE PRECIOS DE VENTA DE PRODUCTOS ALIMENTARIOS.
Recuerda
AUTOEVALUACIÓN 3

UNIDAD 4: ESTABLECIMIENTO DE FORMAS Y CANALES DE DISTRIBUCIÓN DE PRODUCTOS PARA COMERCIOS ALIMENTARIOS
Introducción
Objetivos
Mapa Conceptual
4. ESTABLECIMIENTO DE FORMAS Y CANALES DE DISTRIBUCIÓN DE PRODUCTOS PARA COMERCIOS ALIMENTARIOS.
Recuerda
AUTOEVALUACIÓN 4

UNIDAD 5: VALORACIÓN DE LAS ACCIONES DE MARKETING DE LA COMERCIALIZACIÓN ALIMENTARIA
Introducción
Objetivos
Mapa Conceptual
5. VALORACIÓN DE LAS ACCIONES DE MARKETING DE LA COMERCIALIZACIÓN ALIMENTARIA
Recuerda
AUTOEVALUACIÓN 5

GLOSARIO
BIBLIOGRAFÍA
EXAMEN FINAL

Competencias: OBJETIVO GENERAL:
Elaborar un plan de marketing alimentario concretando las acciones relativas a la idea de negocio, analizando la información sobre producto, precio, distribución y comunicación.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
Unidad 1

Analizar el concepto de plan de marketing.
Conocer los aspectos básicos necesarios para la elaboración del plan de marketing.
Estructurar un plan de marketing.
Profundizar en las diferentes etapas para elaborar un plan de marketing.

Unidad 2

Definir el concepto de Briefing.
Conocer las funciones, características y objetivos del briefing.
Entender el enfoque integral de la comunicación.
Implantar un modelo de gestión de comunicación integral.

Unidad 3

Definir conceptos básicos relativos al precio de un producto.
Estimar los costes de la actividad de comercialización de un producto.
Determinar el precio de un producto y su precio de venta al público.
Conocer una fuente de información sobre la fluctuación de precios de productos alimentarios.

Unidad 4

Describir los diferentes canales de distribución del comercio alimentario.
Conocer las ventajas e inconvenientes de cada canal de distribución.
Ser capaz de elegir el canal o canales de distribución más adecuado según las características del proveedor.

Unidad 5

Saber qué es el control de marketing y qué le permite a una empresa.
Analizar la información que se necesita para evaluar las posibles desviaciones ocasionadas.
Mostrar qué son los ratios de control y cómo interpretarlos.
Calcular diferentes ratios útiles para el control de marketing.